• les confitures

     

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    C'est un travail intéressant et amusant à faire avec des enfants.

    Ca leur permet d'une part de découvrir certains fruits, de les goûter et d'utiliser des outils, couteaux par exemple qu'on ne leur laisse pas habituellement sous la main.

    Même les tout petits ont coupé les fruits avec un couteau et il n'y a eu aucun blessé dans la classe.

    La partie cuisson et mise en pot par contre est réservée à l'adulte.

    La mise en place des étiquettes et les décors de couvercle sont fait par les enfants.

    C'est un petit atelier de 4 ou 5 élèves qui a tourné durant une partie de l'automne suivant "l'arrivage" des fruits

     

    à titre indicatif, nous avons vendu nos confiture 2€ le pot et il n'y a eu aucun invendu. Avec une soixantaine de pots il n'y en a pas eu assez.

     

     

     

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    Quelques unes de nos recettes

    confiture  confiture figues noix
     confiture  confiture pommes poires coings cannelle
     confiture  confiture quetsches
     confiture  confiture quetsches cramberries
     confiture  confiture de mendiants
     confiture  gelée de coing
     confiture

     confit d'oignons figues

     

     confiture

     QUELQUES FICHES

     

     

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  • Commentaires

    1
    brunel
    Vendredi 15 Septembre à 10:06

    bonjour

     les liens vers tes recettes ne marchent pas...je cherche la recette confiture de figues pour commencer! merci

    Véronique

    2
    Samedi 16 Septembre à 20:49

    Je n'ai pas mis les recettes.

    C'est toujours le même principe pour les confitures. 1,2kg de fruits et 1kg de sucre pour ma part.

    Pour les figues, les enfants aiment bien les faire. Ils utilisent un couteau pour couper la queue et ensuite ils coupent la figue en 4.

    On rajoute un jus de citron et un sachet de sucre vanillé.

    Tu trouveras des recettes sur Internet si tu n'as pas l'habitude de faire des confitures.

    3
    brunel
    Dimanche 17 Septembre à 17:26

    oui merci c'est ce que j'ai fait mais je pensais que tu avais une recette "lisible" par les enfants. Du coup j'en ai bidouillé une! Je m'y met demain!

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